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Preparando el primer café frío de la temporada

El verano no empieza oficialmente hasta que preparo el primer frappé de la temporada. Y es que, con el calor que se avecina, ya he empezado a tomarlo. Por cierto, el frappé, no es más que un café frío con espuma.

El proceso que sigo para prepáralo en casa dista mucho de ser una receta como tal. Sin embargo, es sencillo, rápido y da un resultado bastante aceptable.

Los ingredientes que uso son:

  • Agua
  • Café soluble
  • Leche
  • Azúcar (opcional)
  • Hielo (opcional)
  • Agitador/Mezclador (opcional)

Los pasos que sigo son:

  1. En el mezclador, llena un poco de agua (algo así como dos décimas partes).
  2. Echa una o dos cucharadas de café y azúcar al gusto.
  3. Agita el mezclador con fuerza hasta que consigas que haga suficiente espuma.
  4. Echa la mezcla en un vaso grande y rellena con leche el resto del vaso.

Debería quedar algo así

Café Frappé casero

Yo le pongo un poco de canela por encima, para darle un toque especial.

Por Manuel Ruiz-Alba

Navaja suiza digital con doble acento. Granadino de nacimiento y con poco tiempo para escribir.

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